CUISINIER OU CUISINIÈRE - LISTE DE RAPPEL

Description du poste

Liste de rappel - possibilité de travailler également comme préposé(e) au service alimentaire (liste de rappel)  

Sous la direction de la chef du service alimentaire la personne titulaire du poste prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments, s’assure de l’utilisation optimum des denrées. Elle peut être appelée à tenir à jour la liste des réserves des denrées alimentaires.

      Nous vous offrons:
  • un milieu de travail accueillant et stimulant;
  • des gestionnaires à l'écoute et disponibles;
  • de la formation continue;
  • une situation géographique facilitant le transport (près du métro Henri-Bourassa, du pont Papineau, du pont Viau et d'une piste cyclable);
  • des places de stationnement disponibles gratuitement;
  • l'accès à Communauto sur le site;
  • possibilité d'implication dans différents projets et comités.

Exigences

  • détenir un diplôme d’études secondaires avec spécialisation en « Alimentation (cuisine professionnelle) » d’une école reconnue par le ministère de l’Éducation;

  • 3 à 5 ans d'expérience comme cuisinier;

  • connaissance des normes sur l'hygiène, la salubrité des aliments et la sécurité physique;
  • connaissance en gestion des inventaires;
  • expérience en CHSLD, un atout.

 

Habiletés:

  • sens du goût et de l'odorat;
  • sens de l'organisation et des responsabilités;
  • capacité de travailler en équipe;
  • autonomie;
  • souci du détail;
  • capacité de supervision;
  • dextérité manuelle;
  • tolérance au stress;
  • créativité;
  • assiduité et ponctualité;
  • empathie et respect de la clientèle âgée.

Veuillez noter que nous ne communiquerons qu'avec les candidat(e)s retenu(e)s pour une entrevue.

Description de l'organisation

La Résidence Berthiaume-Du Tremblay est un centre d'hébergement et de soins de longue durée privé conventionné opérant également un centre de jour. Elle se veut un lieu de complicité entre ses clientèles et son personnel, ce dernier ayant comme défi quotidien d'offrir un milieu de vie pour ses résidents. Jouissant d'une réputation exceptionnelle grâce à son personnel, la Résidence recherche l'engagement, le respect et la responsabilisation de chacun.